Джем из жимолости

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Ингредиенты

2. Шаг 2:

   

   Промытые ягоды смешиваем с желирующим сахарочком

3. Шаг 3:

   

   Кроме него, мы примешаем ещё пару столовых ложек обыкновенного родственника. Смешиваем ингредиенты, обваливая ягодки в сахаре.

4. Шаг 4:

   

   Даем некоторое время, за которое жимолость должна пустить соки

5. Шаг 5:

   

   Включаем плиту и варим ягодки в собственном соку

7. Шаг 6:

   

   В закипевшей жидкости растворяем весь остальной сахар. Размешиваем его.

8. Шаг 7:

   

   Повторно доводим смесь до кипения.

9. Шаг 8:

   

   . Вслед за этим, удерживаем емкость на огне последние 3 минуты, активно помешивая лопаткой или столовой ложкой, снимая пенку.

10. Шаг 9:

    

    . Горячую джемовую массу льем в прокипяченные банки. Закатываем их и остужаем, Джем жимолость дает отменный. Вы обязательно в этом убедитесь. Надо только дать ему остыть, и позаботиться о хранении.